İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 1/2 bağ ıspanak
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Ispanakları doğrayın.
2. Adım 2Tencereye tereyağını ekleyip eritin.
3. Adım 3Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Adım 4Yeteri kadar su ekleyin.
5. Adım 5Ispanakları ilave edin. Tuzunu ve baharatlarını serpip pişmeye bırakın.
6. Adım 6Piştikten sonra kaselere alarak servis edin. Arzu ederseniz blendırdan geçirebilirsiniz.
7. Püf NoktalarıIspanakların Pişme Süresi: Ispanaklar suya eklendikten sonra çok uzun süre (dakikalarca) kaynatılmamalıdır; aksi takdirde rengi canlı yeşilden koyu kahverengiye döner ve içerisindeki C vitamini değeri azalır.Unun Topaklanmaması İçin Su Isısı: Kavrulan una su eklerken suyun mutlaka soğuk veya oda sıcaklığında olması gerekir; sıcak su, unun anında topaklanmasına yol açar.Blender Sonrası Kıvam Kontrolü: Çorba blenderdan geçirildikten sonra kıvamı çok koyu geldiyse azar azar sıcak su ilavesiyle ideal çorba akışkanlığına kolayca getirilebilir.
8. Servis ÖnerileriZencefilli Ispanak Çorbası, pürüzsüzleştirildikten sonra sıcak olarak derin çorba kaselerinde servis edilir. Canlı yeşil rengi ve şifalı baharat kokusuyla bağışıklık dostu harika bir başlangıç yemeğidir. Sunum kasesini arzuya göre üzerine birkaç damla limon suyu, bir çay kaşığı zeytinyağı veya kruton ekmek parçalarıyla zenginleştirebilirsiniz.

Not

Zencefilli Ispanak Çorbası Tarifi, havaların soğuduğu ve hastalıkların arttığı dönemlerde bağışıklığınızı zirveye taşıyacak; her derde deva toz zencefil ve zerdeçalın taze ıspanak yapraklarıyla buluştuğu şifa deposu, kremsi ve besleyici bir çorbadır. Ispanak sevmeyenlere bile ıspanağı sevdirecek, hem pratik hem de içi ısıtan bu özel tarifi evde kolayca denemek, tam kıvamında hazırlama püf noktalarını öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz. Adım adım nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizi bekliyor.