İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet patlıcan (közlenmiş)
• 1 1/2 su bardağı domates konservesi (püre halinde)
• 1 1/2 adet limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar taze nane
• 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Közlenmiş patlıcanları blendırdan geçirin. Malzemelerin hepsini ekleyip karıştırın ve servis kaselerine paylaştırın.
2. Adım 2Üzerine nane ve maydanoz serperek servis edin.

Not

Kebabı, zeytinyağlıları, her türlü salatayı büyüleyen patlıcan, tadına doyum olmayan lezzetiyle birçok yemekte başrolü kapmayı başarıyor. Yeri geliyor harika mezelerde yeri geliyor ana yemeklerde enfes aromasıyla lezzetin vazgeçilmez bir parçası oluyor. Eğer siz de közlenmiş patlıcan gibisi yok diyorsanız. Sizin için her hali mükemmel patlıcanla yaz kış demeden kahvaltı sofranızdan eksik etmeyeceğiniz nefis bir püre hazırladık! Mevsimin en güzel patlıcanlarını fırının sıcak kucağına teslim ediyoruz. Diğer yandan maydanoz ve domates püresini sarımsak, limon ve zeytinyağıyla buluşturuyoruz. İsterseniz makarnanın, kızartmanın, pizzanın ya da ızgaranın yanına püreyi ekleyip herkesin bayılacağı menüyü yaz püresiyle tamamlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! Karşınızda köz patlıcan püresi...