İçindekiler (1 Kişilik)

• 1 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• 1 1/2 adet muz (halka doğranmış)
• 2 çorba kaşığı çiğ badem (kırılmış)
• 1 avuç böğürtlen (dondurulmuş)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı bal

Hazırlanış

1. Adım 1Sos malzemelerini küçük bir cezveye alın, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın.
2. Adım 2Muzları servis kâsesine alın, üzerine ılıyan sostan gezdirin. Bademleri üzerine serpin ve servis edin.
3. Püf NoktalarıMuzun olgun ancak fazla yumuşamamış olmasına dikkat edin. Olgun muz doğal tatlılık sağlarken çok yumuşak meyve, sos eklendiğinde dağılabilir.Böğürtlen sosunu kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin. Yüksek ateş meyvenin tabana yapışmasına ve aromasının zayıflamasına neden olabilir.Limon suyunun asitliği, böğürtlen ve balın tatlılığını dengeler. Ölçüyü artırmak muzun yumuşak aromasını bastırabilir.Muzlu Bademli Tatlı yapılışı sırasında sosu muzların üzerine sıcak dökmeyin. Ilık sos, meyvenin dokusunu korur ve servis kâsesinde fazla sulanmayı önler.Bademleri iri parçalar hâlinde kırın ve yulaf ezmesiyle birlikte servis öncesinde ekleyin. Böylece tatlının çıtır dokusu korunur.
4. Servis ÖnerileriMuzlu bademli tatlıyı sos ılıdıktan hemen sonra servis edin. Üzerine yulaf ezmesi, kırılmış badem ve birkaç taze böğürtlen ekleyebilirsiniz. Kahvaltıda sade yoğurtla, ara öğünde ise şekersiz bitki çayı veya filtre kahveyle sunabilirsiniz. Daha serin bir servis için muz dilimlerini önceden kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz.

Not

Muzlu Bademli Tatlı Tarifi, tatlı muz, çıtır badem ve ekşi böğürtlen sosuyla dengeli bir atıştırmalıktır. Kısa sürede hazırlanması ve ilave şekerin sınırlı tutulması tarifi pratik hâle getirir. Muzlu bademli tatlı nasıl yapılır, kolay yapılışı ve kıvamı koruyan püf noktaları aşağıda yer alıyor.