İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet patates (haşlanmış doğranmış orta boy)
• 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• 1 kase makarna (haşlanmış midye)
• 2 adet salatalık (doğranmış)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Bir kasede patatesi, bezelyeyi, makarnayı ve salatalığı harmanlayın.
2. Adım 2Kalan malzemeleri ayrı bir kasede çırpın. Makarnalı karışımın üzerinde gezdirin ve harmanlayıp servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine ekstradan toz nane serpin.
3. Püf NoktalarıMakarnayı pakette belirtilen süreden bir dakika kısa haşlayın. Hafif diri kalan makarna, yoğurtlu sosla karıştığında formunu daha iyi korur.Haşlanan patates, bezelye ve makarnayı tamamen soğuttuktan sonra birleştirin. Sıcak malzemeler yoğurdun yapısını bozabilir ve sosun sulanmasına neden olabilir.Salatalığın çekirdekli bölümünü çıkarın veya doğradıktan sonra fazla suyunu süzdürün. Böylece patatesli bezelyeli makarna salatası beklerken sulanmaz.Süzme yoğurt ile zeytinyağını ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Zeytinyağı yoğurdun yoğunluğunu dengeler ve sosun malzemelere daha eşit dağılmasını sağlar.Patatesli bezelyeli makarna salatası yapılışında sosu servis öncesinde ekleyin. Makarna ve patates bekledikçe sosu çekerek salatanın kuru kalmasına yol açabilir.
4. Servis ÖnerileriPatatesli bezelyeli makarna salatasını soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Izgara tavuk, fırında köfte, balık ve sebze yemeklerinin yanında iyi gider.Üzerini kuru nane, ince kıyılmış dereotu veya birkaç bezelye tanesiyle tamamlayabilirsiniz. İçecek olarak ayran, sade maden suyu veya limonlu soğuk su tercih edebilirsiniz.

Not

Patatesli bezelyeli makarna salatası tarifi, yoğurtlu sosu ve dengeli dokusuyla doyurucu, ferah bir seçenektir. Patatesli bezelyeli makarna salatası nasıl yapılır, sosun sulanması nasıl önlenir ve malzemeler nasıl hazırlanır sorularının yanıtlarıyla pratik yapılışı tamamlayabilir, ana yemeklerin yanına uyumlu bir salata hazırlayabilirsiniz.