İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram taze fasulye
• 3-4 diş sarımsak
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar badem (kavrulmuş)
• 6 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı dondurulmuş vişne

Hazırlanış

1. Adım 1Taze fasulyeleri soteleyin.
2. Adım 2Yoğurdu hazırlayın.  
3. Adım 3Yoğurdun üzerine taze fasulyeyi ekleyin.
4. Adım 4Son olarak kavrulmuş bademleri serpin.
5. Püf NoktalarıVişnelerin barındırdığı meyve asidi, süzme yoğurdun laktik yapısıyla etkileşime girerek mezeye hafif mayhoş ve ferah bir lezzet katar.Mükemmel bir vişneli taze fasulye tarifi hazırlarken sebzeleri zeytinyağında çok öldürmeden sotelemek, tabağın diri ve canlı kalmasını sağlar.Dondurulmuş meyveleri yoğurda eklemeden önce fazla suyunu süzdürmek, tabandaki karışımın kıvamını koruması için şarttır.Sarımsakları yüksek ateşte yakmamaya özen göstermek, zeytinyağının aromasını bozmadan sebzelere tam olarak geçmesine yardımcı olur.Lezzetli bir vişneli taze fasulye yapılışı sonrasında üzerine kavrulmuş badem eklemek, pürüzsüz yoğurt dokusunun içinde harika bir çıtırlık yaratır.
6. Servis ÖnerileriBu hafif başlangıç tabağını ızgara et veya balık menülerinin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Yanında taze demlenmiş soğuk bir fesleğen şerbeti içecek olarak mükemmel bir uyum yakalar.Görselliği zenginleştirmek için servis tabağının kenarlarına birkaç bütün meyve tanesi ve taze nane yaprakları yerleştirebilirsiniz. Üzerine servis esnasında ekstra sızma zeytinyağı gezdirerek mezeyi çok daha parlak ve iştah açıcı gösterebilirsiniz.

Not

Ferah meyve notalarıyla zenginleşen vişneli taze fasulye, klasik mezelerden sıkılanlar için en iyi ve hafif alternatiftir. Farklı tatlar arayanlara özel vişneli taze fasulye tarifi, davet sofralarınızda başrolü oynar. Yoğurtlu taban üzerine hazırlanan bu tabağın nasıl yapılır sorusunun cevabı oldukça basittir. Tam ölçülü yapılışı ve tüm adımları için aşağıdaki detayları hemen inceleyin.