İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 1/2 demet maydanoz
• 1 avuç taze nane
• 3 dal taze soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 adet salatalık
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı vişne suyu
• 1 çay kaşığı toz sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase buz

Hazırlanış

1. Adım 1Yeşillikleri ve sarımsakları ince ince doğrayın.
2. Adım 2Salatalıkları, biberleri ve domatesleri doğrayın. Bıçak yardımıyla ezme haline getirin.
3. Adım 3Nar ekşisi ve zeytinyağı ilave edin. Baharatları ve tuzu ekleyin.
4. Adım 4 Vişne suyunu ilave edin. İçerisine bir kase buzu ilave edip karıştırın. Servise hazırdır.
5. Püf NoktalarıKusursuz bir vişne sulu ezme salata tarifi için malzemeleri mutfak robotu yerine keskin bir bıçakla elde doğrayın, böylece sebzelerin dokusu bozulmaz.Vişne suyunun doğal asiditesi nar ekşisiyle birleştiğinde domatesin likopen yapısıyla etkileşime girerek lezzetleri birbirine bağlayan yoğun bir sos oluşturur.Başarılı bir vişne sulu ezme salata yapılışı için yeşillikleri doğramadan önce tamamen kuruladığınızdan emin olun.Tuzu tam servis aşamasında ekleyin; erken eklenen tuz sebzelerin hücresel sularını bırakıp yemeğin kıvamını bozmasına neden olur.Buz ilavesi yaparken buzların hızla eriyip sosu sulandırmaması için ana malzemelerin önceden buzdolabında soğutulmuş olması şarttır.
6. Servis ÖnerileriBu ferahlatıcı yemeği, ızgara etler veya fırınlanmış tavuk yemeklerinin yanında rahatlıkla servis edebilirsiniz. Yoğun ve ekşi tat profili sayesinde yağlı ana yemekleri mükemmel bir şekilde dengeler.Sunum tabağınızı görsel olarak zenginleştirmek için kenarlarına taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. İçecek olarak ise yanında soğuk bir ev yapımı ayran veya sade maden suyu harika bir uyum yakalar.

Not

Vişne sulu ezme salata tarifi, ekşi ve ferah lezzet dengesiyle sofraların en iyisidir. Bu pratik yemeği mutlaka deneyin. "Vişne sulu ezme salata nasıl yapılır?" diyenler için hazırlık aşamaları oldukça kolaydır. Serinletici yapılışı ile öne çıkan bu tarifin tüm adımlarını aşağıda bulabilirsiniz. Lezzet dolu hazırlıklara hemen başlayın.