İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 avuç şeker domates
• 1 kase cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 1 adet salkım domates (doğranmış)
• 1 avuç reyhan (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar kaya tuzu
• Yeteri kadar balzamik sirke

Hazırlanış

1. Adım 1Bir kasede domatesleri ve reyhanları harmanlayın.
2. Adım 2Hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırıp servis edebilirsiniz.  
3. Püf NoktalarıDomatesleri yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Yüzeyde kalan su, Üç Domatesli Salata sosunun seyrelmesine ve aromanın zayıflamasına neden olabilir.Farklı boyuttaki domatesleri lokmalık ve birbirine yakın büyüklükte doğrayın. Böylece her porsiyonda üç domates çeşidinden de dengeli miktarda bulunur.Reyhanı servis öncesinde doğrayın veya iri parçalar hâlinde koparın. Uzun süre bekleyen doğranmış reyhan kararabilir ve aromasını kaybedebilir.Zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp salataya servis öncesinde ekleyin. Tuzun erken eklenmesi domateslerin suyunu bırakmasına neden olabilir.Tarifte “1 avuç şeker domates”, “1 kase cherry domates”, “1 avuç reyhan” ve “yeteri kadar balzamik sirke” gibi ölçüler bulunuyor. Tekrarlanabilir sonuç için domates ve reyhan miktarları gramla, balzamik sirke ise kaşık veya ml ölçüsüyle belirtilmelidir.
4. Servis ÖnerileriÜç domatesli salatayı sosunu ekledikten hemen sonra servis edebilirsiniz. Böylece domateslerin taze ve diri dokusu korunur.Izgara tavuk, köfte veya fırın yemeklerinin yanında sunulabilir. Kızarmış ekmek dilimleri veya peynir eşliğinde hafif bir öğün olarak da servis edilebilir.

Not

Üç Domatesli Salata, şeker domates, cherry domates ve salkım domatesi reyhanlı balzamik sosla buluşturan pratik bir salatadır. Sosu servis öncesinde eklemek domateslerin diri kalmasını sağlar. Üç Domatesli Salata nasıl yapılır, dengeli sos ve taze doku için aşağıdaki püf noktalarını inceleyebilirsiniz.