İçindekiler (4 Kişilik)

• 4 çorba kaşığı toz tarhana
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar tulum peyniri

Hazırlanış

1. Adım 1Toz tarhananın üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin ve biraz bekletip erimesini sağlayın. Salça ve yağı tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Adım 2Pul biberi de ilave edin ve kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar soğuk su ve tuz ilave edin, karıştırarak eriyen tarhanayı da ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
3. Adım 3Servis kasesine alıp tulum peyniri ile birlikte servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıToz tarhanayı pişirmeden önce soğuk suyla ıslatmak, içindeki buğday nişastasının yavaşça açılmasını sağlayarak çorbanın topaklanmasını kesin olarak önler.Başarılı bir tulum peynirli tarhana çorbası tarifi için salçayı tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmanız, domatesin asiditesini kırarak yemeğe derin bir tat katar.Kaynama aşamasında suyu azar azar ve sürekli karıştırarak eklemek, malzemelerin homojen bir şekilde bütünleşmesini ve kıvamın pürüzsüz olmasını garantiler.Tulum peynirinin yoğun tuz ve yağ yapısı ısıyla aniden kesilmemesi için, peyniri tencereye kaynarken değil doğrudan servis kaselerine eklemelisiniz.
5. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu dumanı tüten sıcak çorbayı, geniş porselen kaselerde sunabilirsiniz. Üzerine eklediğiniz ufalanmış tulum peynirinin yemeğin kendi sıcaklığıyla hafifçe erimesi harika bir görsel şölen yaratacaktır.Yanında taze fırınlanmış kıtır ekmek dilimleri veya tereyağlı krutonlar sunarak dokusal bir zenginlik katabilirsiniz. Sofranızı tamamlamak için çorbanın ardına hafif zeytinyağlı bir sebze yemeği tercih edebilirsiniz.

Not

Tulum peynirli tarhana çorbası tarifi, geleneksel lezzetin peynir aromasıyla buluştuğu tam ölçülü bir şifadır. Bu nefis başlangıcı çok seveceksiniz. Pratik tulum peynirli tarhana çorbası yapılışı arayanlar için hazırladığımız bu rehber tüm detayları içeriyor. Evde nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, hemen aşağıdaki malzeme listesine ve kolay adımlara göz atabilirsiniz.