İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 1/2 su bardağı kısırlık bulgur
• 80 gram ton balığı
• 2 çorba kaşığı biberli yeşil zeytin (doğranmış)
• 2 dal taze soğan (kıyılmış)
• 1 tutam biberiye yaprakları (incecik kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su gezdirin ve şişmesi için bekleyin.
2. Adım 2Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın. İstediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
3. Püf NoktalarıKısırlık bulgurun üzerine yalnızca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Fazla su, salatanın gevşek ve hamurumsu bir kıvam almasına neden olabilir.Bulguru diğer malzemelerle karıştırmadan önce tamamen soğutun. Sıcak bulgur, süzme yoğurdun sulanmasına ve ton balığının kokusunun belirginleşmesine yol açabilir.Ton balığını süzerek ekleyin. Fazla yağ veya salamura suyu, ton balıklı zeytinli bulgur salatası tarifinin lezzet dengesini bozabilir.Zeytin ve ton balığı tuz içerdiği için tuzu karışım tamamlandıktan sonra ekleyin. Böylece salatanın gereğinden tuzlu olmasını önleyebilirsiniz.Biberiyeyi çok ince kıyın ve ölçülü kullanın. Biberiyenin güçlü aroması ton balığını tamamlarken fazla miktarı diğer malzemelerin tadını bastırabilir.
4. Servis ÖnerileriTon balıklı zeytinli bulgur salatasını marul veya roka yaprakları üzerinde servis edebilirsiniz. Yanına domates, salatalık ve közlenmiş kırmızı biber ekleyerek tabağı tamamlayabilirsiniz.Servisten önce üzerine ince kıyılmış taze soğan veya birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. İçecek olarak ayran, sade maden suyu veya ev yapımı limonata tercih edilebilir.

Not

Ton balıklı zeytinli bulgur salatası tarifi, kremamsı dokusu ve dengeli tuzlu aromasıyla öne çıkar. İnce bulgur, süzme yoğurt ve ton balığının doğru oranı, her lokmada uyumlu bir kıvam sağlar. Ton balıklı zeytinli bulgur salatası nasıl yapılır diye merak edenler, pratik yapılışın püf noktalarını aşağıda bulabilir.