İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 1/4 adet beyaz lahana
• 1 adet kuru soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Yağı tencereye alın ve kızdırın.
2. Adım 2Soğanı kıyın.
3. Adım 3Lahanayı kıyın.
4. Adım 4Teker teker ekleyip kavurun. Sarımsağı kıyıp doğrayın ve ekleyin.
5. Adım 5Salçayı ekleyin. Kokusu çıkınca biberi ve tuzu ekleyin. Gerekirse çok az su ekleyin ve suyunu çekip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına yoğurt ile servis edin.
6. Püf NoktalarıTereyağının tencerede kızdırılmasının ardından kıyılmış kuru soğanların eklenmesi, yemeğe derin bir lezzet temeli kazandırır.Beyaz lahanaların doğrandıktan sonra sırayla kavrulması, sebzelerin dokusunu koruyarak eşit pişmesini sağlar.Domates salçasının kokusu çıkana kadar kavrulması, salçanın çiğ tadını yok ederek aromayı optimize eder.Tereyağlı kapuska yapımı aşamasında gerektikçe çok az su ilave edilmesi, sebzelerin kendi suyuyla yumuşamasına yardımcı olur.
7. Servis ÖnerileriTereyağlı kapuska, sıcak olarak tabaklara alındıktan sonra üzerine bir kaşık taze yoğurt eklenerek servis edilir. Yanında tırnak pide veya ev yapımı ekmek dilimleriyle harika bir uyum yakalar. Geleneksel akşam yemekleriniz için hafif ve doyurucu bir alternatif sunar.

Not

Tereyağlı kapuska, beyaz lahananın en sağlıklı ve nefis halidir. Bu eşsiz tarifi deneyerek sofralarınıza düşük kalorili geleneksel bir lezzet taşıyabilirsiniz. Tereyağlı kapuska yapılışı, pratik adımları ve doyurucu aromasıyla sofralarınıza renk katar. Bu harika tarifi en iyi şekilde hazırlamak için detayları inceleyebilirsiniz.