İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet kuzu incik
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (dolusu)
• 1 tutam kuru biberiye
• 3 yaprak defne
• 1 1/2 adet limon (sıkılmış)
• 1 adet yumurta sarısı
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağını tencereye alın. Kızınca inciği ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.
2. Adım 2Biberiyeyi ve defne yapraklarını ekleyin. Tuzu serpin ve etleri kemiklerinden ayrılana kadar suyunu kontrol ederek pişirin.
3. Adım 3Limonu sıkın. Yumurta sarısına ekleyerek çırpın. Dikkatlice çorbaya bağlayın. 2 taşım daha pişirdikten sonra defne ve biberiyeyi içinden alın ve etlerini didikleyip suyuyla servis kaselerine paylaştırın.

Not

Davet sofralarının vazgeçilmez yemeği incik hazırlıyoruz hep birlikte. Terbiyeli incik tarifi için verdiğimiz püf noktaları işinize çok yarayacak. Biberiyeyle defne yaprağı eklediğimiz ve kuzu incik ile yaptığımız bu yemek, hayat kurtarıcı tarifleriniz arasına girecek. Ocağa alın yemeğinizi ve diğer işlerinizi yapmaya devam edin...