İçindekiler (5 Kişilik)

• 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
• 1 adet havuç (doğranmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• Yeteri kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 1 avuç taze nane (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Soğanı, havucu ve yağı tencereye alıp soteleyin.
2. Adım 2Soğanlar solunca kalan malzemeleri ekleyin ve 2 dakika daha kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Adım 3Tuzunu ayarlayıp blendırdan geçirin.
4. Adım 4Üzeri için tereyağını kızdırıp kalan malzemeleri içine atın ve karıştırıp ocaktan alın. Çorbanın üzerine servis edin.
5. Püf NoktalarıTaze naneli mercimek çorbası yaparken soğan ve havuçların tereyağında tamamen yumuşayana kadar sotehlenmesi çorbanın lezzet temelini oluşturur.Kırmızı mercimeklerin nişastasının sebzelerle bütünleşmesi, çorbaya doğal ve yoğun bir kıvam kazandırır.Taze nanenin kıyıldıktan sonra kızdırılmış tereyağında hafifçe çevrilmesi aromasını ve rengini en üst düzeye çıkarır.Çorba blendırdan geçirildikten sonra kıvamının kontrol edilmesi ve gerekirse sıcak su ilavesi yapılması kusursuz bir doku sağlar.
6. Servis ÖnerileriTaze naneli mercimek çorbası, üzerine gezdirilen naneli tereyağı sosu ve limon dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis edilebilir. Yanında taze ev yapımı kıtır ekmek küpleri ile doyurucu bir başlangıç yapabilirsiniz. Sunum tabağını bir tutam taze nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.

Not

Taze naneli mercimek çorbası tarifi, geleneksel lezzete katılan ferah aromatik dokunuşuyla sofralarınızın favorisi olacak en özel alternatiftir. Bu nefis taze naneli mercimek çorbası nasıl yapılır sorusunun yanıtını ve pratik yapılış detaylarını yazımızda bulabilirsiniz.