İçindekiler (4 Kişilik)

• 300 gram tavuk göğsü eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 kase taze fasulye (doğranmış)
• 3 diş sarımsak (dövülmüş)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar toz sumak

Hazırlanış

1. Adım 1Tavukları ve sıvı yağı tencereye alıp tavuklar suyunu salana kadar soteleyin.
2. Adım 2Domates salçası ekleyip kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin.  
3. Adım 3Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin, tuzunu ayarlayın.
4. Adım 4Fasulyeleri ilave edip pişmeye bırakın.  
5. Adım 5Pişmesine yakın sarımsak ekleyip ocaktan alın.
6. Püf NoktalarıKuşbaşı etleri sıvı yağda yüksek ateşte kısaca kavurmak, dış yüzeyin mühürlenmesini ve içindeki suyun hapsolmasını sağlar.Domates salçasının asiditesi, etin protein yapısını etkileyerek parçaların çok daha yumuşak pişmesini doğrudan destekler.Taze fasulyeli tavuk sote yapılışı sırasında kullanacağınız suyun mutlaka sıcak olması, tenceredeki ısı dengesini koruyarak sebzelerin diriliğini kaybetmesini önler.Sarımsakları yemeğin pişmesine çok yakın bir sürede eklemek, uçucu yağların kaybolmasını engeller ve aromayı maksimum seviyeye çıkarır.Fasulyelerin ezilmemesi için sıcak su eklendikten sonra ocağın altını kısarak yemeği ağır ateşte yavaşça pişirmelisiniz.
7. Servis ÖnerileriBu doyurucu ana yemeği dumanı tüterken sıcak olarak servis etmeniz tavsiye edilir. Yanında sade pirinç pilavı ve bol köpüklü naneli bir ayran harika bir menü bütünlüğü oluşturur.Sunum tabağına aldığınız yemeğin üzerine tarifte belirtilen toz sumağı hafifçe serpiştirerek tabağa ekşi bir ferahlık katabilirsiniz. Porsiyonların yanına taze mevsim yeşillikleri yerleştirerek misafirlerinize oldukça şık ve renkli bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Not

Taze fasulyeli tavuk sote, sebze ve protein uyumunu sunan en iyi besleyici ana yemek alternatifidir. Pratik taze fasulyeli tavuk sote tarifi nasıl yapılır diyorsanız tam ölçülü rehberimiz işinizi çok kolaylaştıracaktır. Lezzet garantili bu yemeğin kusursuz yapılışı ve tüm ince detayları için aşağıdaki adımları hemen inceleyebilirsiniz.