İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 su bardağı bulgur (pilavlık)
• 1 kase taze fasulye
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Fasulyeleri ufak ufak doğrayıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın. Bulgurları ilave edip birkaç dakika kavurun. Haşlanmış fasulyeleri ilave edin.
2. Adım 2Tuzunu ayarlayın ve 4 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra servise hazırdır.
3. Püf NoktalarıBulgurun yüksek nişasta oranı sıcak tereyağı ile kavrulduğunda mühürlenerek tanelerin birbirine yapışmasını tamamen önler.Taze fasulyelerin parlak yeşil rengini koruması için haşlama suyuna bir tutam tuz ekleyerek oksidasyon sürecini yavaşlatmanız şarttır.Kusursuz bir taze fasulyeli bulgur pilavı yapılışı için, yemek suyunu çektikten hemen sonra tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyarak demlenmesini sağlamalısınız.Sebzeleri haşlarken çok yumuşatmadan diri bırakmak, tencerede tahıllarla birlikte pişerken formunu kaybetmesini ve erimesini engeller.
4. Servis ÖnerileriBu lif kaynağı doyurucu yemeği, fırınlanmış et veya tavuk yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. İçecek olarak taze naneli bol köpüklü soğuk bir ayran veya buzlu reyhan şerbeti menünüzü ferah bir şekilde tamamlar.Sunum aşamasında yemeği geniş seramik tabaklara alarak sebzelerin yeşil rengini kolayca ön plana çıkarabilirsiniz. Porsiyonların üzerine birkaç yemek kaşığı çırpılmış süzme yoğurt ve az miktarda pul biber ekleyerek tabağınıza şık bir dokunuş yapabilirsiniz.

Not

Taze fasulyeli bulgur pilavı tarifi en iyi ev yemeğidir. Bu pratik lezzetin yapılışı oldukça kısadır. Besleyici ve hafif bir seçenek arıyorsanız, adım adım taze fasulyeli bulgur pilavı nasıl yapılır sorusunun cevabını aşağıda bulabilirsiniz. Geleneksel sofralarınızı zenginleştirecek bu nefis tabak için gereken uzman detaylarını hemen incelemeye başlayın.