İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kase arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 Yarım kg taze fasulye (ayıklanmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 adet patlıcan (doğranmış)
• 1 adet kabak (doğranmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Tavuk ve yağı tencereye alıp suyunu çekene kadar soteleyin. Soğanları ve sarımsağı atıp 2 dakika soteleyin. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Sebzeleri ekleyip tuzunu ve karabiberini ayarlayın.  
2. Adım 21 parmak sıcak su ilave ederek kapağını kapatın ve kontrol ederek pişmeye bırakın. 
3. Püf NoktalarıDomatesin içerdiği doğal asit, tavuk göğsünün protein yapısıyla etkileşime girerek etin çok daha yumuşak pişmesini sağlar.Taze fasulyeli bahar türlüsü tarifi hazırlarken sebzeleri soteleme aşamasında sırasıyla eklemek hepsinin eşit oranda pişmesini garantiler.Patlıcanların acı suyunu almak için doğradıktan sonra tuzlu suda on beş dakika bekletmeniz yemeğin lezzetini doğrudan artırır.Taze fasulyeli bahar türlüsü yapılışı sırasında tencerenin kapağını kapalı tutmak, buharın içeride kalmasını ve sebzelerin kendi suyuyla yumuşamasını destekler.Arpacık soğanları bütün halinde eklemek yemeğin sunumunu güzelleştirirken pişme esnasında dağılmalarını kesin olarak engeller.
4. Servis ÖnerileriBu doyurucu yemeğin yanına tereyağlı şehriyeli pirinç pilavı çok iyi bir eşlikçidir. Ana menüyü ferahlatmak için masada süzme yoğurtlu cacık servis edebilirsiniz.Sunum tabağınızı daha şık hale getirmek için yemeğin üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpebilirsiniz. İçecek olarak bol köpüklü soğuk ayran sunarak iştah açıcı bir sofra görünümü yaratabilirsiniz.

Not

Taze fasulyeli bahar türlüsü, mevsim sebzeleri ve tavuk etinin kusursuz uyumunu sunan en iyi ana yemektir. Bu pratik lezzeti ev mutfağında hazırlamak çok kolaydır. Taze fasulyeli bahar türlüsü nasıl yapılır diye merak ediyorsanız tüm detayları listeledik. Kusursuz tat dengesi için gerekli tarifi ve yapılışı adımlarını aşağıda bulabilirsiniz. Hemen bu nefis yemeği deneyin.