İçindekiler (4 Kişilik)

• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 kase taze bakla (doğranmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet limon suyu
• 3 diş taze sarımsak
• 1 avuç dereotu (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Taze baklaları ufak ufak doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağını kızdırın soğanları kavurun. Pirinçleri ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Haşlanmış baklaları ilave edin.
2. Adım 2Tuzunu ayarlayın ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekmeye yakın kalan malzemeleri ekleyin.
3. Adım 3Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıMükemmel bir taze baklalı pirinç pilavı tarifi için pirinçleri ılık tuzlu suda yarım saat bekletmelisiniz. Bu işlem nişastanın atılmasını sağlayarak tanelerin birbirine yapışmasını önler.Baklaları haşlarken suyuna az miktarda limon suyu eklemek, sebzelerin kararmasını engeller ve canlı yeşil rengini korumasına yardımcı olur.Tereyağı ve soğanları kavururken ısıyı mutlaka düşük tutmanız gerekir. Soğanların doğal şekeri düşük ısıda yavaşça karamelize olarak yemeğe derin bir tat katar.Kusursuz bir taze baklalı pirinç pilavı yapılışı aşamasında sarımsak ve dereotunu yemeğin suyunu çekmesine çok yakın bir zamanda eklemelisiniz. Bu sayede taze otların ve sarımsağın uçucu aromaları buharlaşmadan yemeğin içinde hapsolur.
5. Servis ÖnerileriBu ferah ve bahar kokulu yemeğin yanına fırında hafifçe kızarmış soslu bir tavuk veya zeytinyağlı enginar kalbi çok yakışır. İçecek olarak taze nane yapraklarıyla hazırlanmış serin bir cacık veya ev yapımı limonata tercih edebilirsiniz.Sunum aşamasında yemeği geniş ve düz bir porselen tabağa alabilirsiniz. Tabağın üzerini ekstra taze dereotu dalları ve ince dilimlenmiş limon halkaları ile süsleyerek porsiyonun görsel şıklığını kolayca artırabilirsiniz.

Not

Taze baklalı pirinç pilavı tarifi benzersiz lezzetiyle en iyi seçeneğinizdir. Bu pratik yemeği hazırlamak çok kolaydır. Mevsim yeşillikleri ve limonun uyumuyla sofralarınızı zenginleştirir. Taze baklalı pirinç pilavı nasıl yapılır diye merak ediyorsanız tüm aşamaları aşağıda detaylıca anlattık. Mükemmel sonuçlar için hemen adımları inceleyin.