İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 4 adet tavuk baget
• 1 adet havuç (küp küp doğranmış küçük boy)
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 dal biberiye yaprakları
• 1 avuç taze zahter (doğranmış)
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağını tencerede kızdırın ve bagetleri ekleyip 2 dakika kokusu çıkana kadar soteleyin, havuçları ekleyin. 2 dakika da onları beraber soteleyin.
2. Adım 2Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve etleri kemiklerinden ayrılana kadar pişmeye bırakın. Pişmesine yakın kalan malzemeleri ilave edin ve tuzunu ayarlayın. 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına paylaştırın.
3. Püf NoktalarıTavuk bagetlerin lezzetini derinleştirmek için tereyağında soteleme işlemini, dışları hafif altın rengi alana kadar sabırla yapın; bu mühürleme süreci etin suyunu hapsetmesini sağlar.Zerdeçalı soteleme aşamasında ekleyip yağla buluşturmak, renginin ve aromasının tavuk etine çok daha derinlemesine geçmesine yardımcı olur.Yemeğin suyu, tüm baharatların ve sebze lezzetlerinin yoğunlaştığı bir öz haline geleceği için servis ederken bagetlerin üzerine mutlaka bu sostan gezdirin.
4. Servis ÖnerileriYanında tereyağlı pirinç pilavı veya haşlanmış mevsim sebzeleri ile servis ederek, taze baharatlı bagetlerinizin lezzetini kusursuz bir şekilde tamamlayabilirsiniz.Sunum tabağını taze zahter yaprakları ve birkaç dilim limon ile süsleyerek yemeğinize ferah ve şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Not

Taze baharatlı baget tarifi, tavuk etinin en lezzetli ve pratik haliyle aromatik otlarla birleştiği tam bir ziyafet yemeğidir. Taze zahter, kekik ve biberiye gibi baharatların dengeli uyumuyla, taze baharatlı baget nasıl yapılır sorusunun en doyurucu cevabını bu tarifte bulabilirsiniz. Tavuk severlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif, sağlıklı ve besleyici içeriğiyle sofralarınızı şenlendirmeye hazır.