İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 parça tavuk kalça
• Yeteri kadar tuz
• 1 kase taze fasulye
• 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber (jülyen doğranmış)
• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu

Hazırlanış

1. Adım 1Öncelikle tavukları tereyağı ve zeytinyağı ile bir tencere alın. Arkalı önlü çevirip içerisine suyunu ekleyin. Pişmeye bırakın.
2. Adım 2Pirinçleri en az 30 dakika ıslayın.  
3. Adım 3Taze fasulyeyi, havucu ve kapya biberi tereyağı ve zeytinyağında 10 dakika kavurun. İçine 1 bardak suyunu da ekleyin ve pişmeye bırakın.
4. Adım 4Ardından sebzeleri ayrı bir kaseye alın.  
5. Adım 5Pirinci aynı tencerede kavurun tereyağı ve zeytinyağı ile kavurun.
6. Adım 6Sebzeleri pirincin içine ekleyin.  
7. Adım 72 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip pişirin.
8. Adım 8Pişen tavukları didikleyip pilava ekleyin. Afiyet olsun.  
9. Püf NoktalarıTavuğun kemikli ve yağlı yapısından elde edilen kolajenli su, pirincin nişastasıyla doğrudan birleşir. Bu etkileşim yemeğin tane tane olmasını ve lezzetinin katlanmasını sağlar.Kusursuz bir tavuklu sebzeli pilav tarifi elde etmek için pirinçleri mutlaka yarım saat önceden ılık ve tuzlu suda bekleterek fazla nişastasından arındırmalısınız.Sebzeleri pirinçle buluşturmadan önce tereyağı ile kısa süre sotelemek, tatlarının yağa geçmesini ve formlarını korumasını garantiler.Pratik tavuklu sebzeli pilav yapılışı aşamasında tencerenin kapağını demlenme süresince kesinlikle açmamaya özen gösterin.Yemeği ocaktan aldıktan sonra tencere ile kapak arasına temiz bir kağıt havlu koyarak fazla nemi çektirin ve olası hamurlaşmayı önleyin.
10. Servis ÖnerileriBu doyurucu ana yemeğin yanında ev yapımı bol köpüklü ayran veya süzme yoğurtlu soğuk cacık harika bir uyum yakalar. İçecek olarak taze demlenmiş soğuk yeşil çay da ferahlatıcı bir alternatif oluşturur.Sunum tabağınızı hazırlarken yemeği kalıba veya geniş bir kaseye tepeleme doldurarak servis tabağına ters çevirin. Etrafına ince kıyılmış taze maydanoz yaprakları serperek iştah açıcı şık bir görsel bütünlük sağlayabilirsiniz.

Not

En iyi tavuklu sebzeli pilav tarifi, tane tane dökülen kıvamıyla tam ölçülü ve doyurucu bir lezzet sunar. Bu pratik lezzet nasıl yapılır diyenler için tüm mutfak sırlarını bir araya getirdik. Adım adım tavuklu sebzeli pilav yapılışı sayesinde mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Mükemmel sonuçlar için aşağıdaki detayları hemen inceleyin.