İçindekiler (5 Kişilik)

• 1 kase tavuk (haşlanmış)
• 1 kase erişte (haşlanmış)
• 1 kase garnitür
• 4 dal taze soğan (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 2 su bardağı süzme yoğurt

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini karıştırıp, servis kasesine alın.
2. Püf NoktalarıErişteyi fazla yumuşatmadan haşlayın. Hafif diri kalan erişte, yoğurtla karıştırıldığında biçimini korur ve salatanın hamurlaşmasını önler.Tavuklu erişteli salata yapılışında tavuk ve erişteyi tamamen soğutun. Sıcak malzemeler süzme yoğurdun sulanmasına ve kıvamının gevşemesine neden olur.Haşlanan erişteyi süzdükten sonra fazla suyunun akması için birkaç dakika bekletin. Erişte üzerinde kalan su, yoğurtlu karışımın lezzetini seyreltir.Garnitür konserve kullanılıyorsa suyunu iyice süzün. Tavuk, erişte ve garnitürün benzer sıcaklıkta olması malzemelerin daha dengeli bütünleşmesini sağlar.Taze soğanı servis öncesinde ekleyin. Uzun süre yoğurtla bekleyen taze soğan su bırakabilir ve aroması diğer malzemelerin önüne geçebilir.
3. Servis ÖnerileriSalatayı geniş bir servis kasesine alarak üzerini kıyılmış taze soğanla tamamlayabilirsiniz. Birkaç dal dereotu veya maydanoz sunuma taze bir görünüm kazandırır.Yanında kızarmış ekmek, galeta veya ince dilimlenmiş tam buğday ekmeği servis edebilirsiniz. Hafif bir öğün için domatesli yeşil salata iyi gider. İçecek olarak ayran, sade maden suyu veya limonlu soğuk su tercih edilebilir.

Not

Tavuklu erişteli salata, dengeli dokusu ve yoğurtlu yapısıyla pratik, doyurucu bir öğün sunar. Haşlanmış malzemelerin tamamen soğutulması, süzme yoğurdun kıvamını koruyarak başarılı bir sonuç sağlar. Tavuklu erişteli salata nasıl yapılır, kolay yapılışı ve dikkat edilmesi gereken püf noktaları aşağıda yer alıyor.