İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
• 1 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 kase bal kabağı (küp küp doğranmış közlenmiş)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu edilen kadar nar
• 1 Arzu edilen kadar dereotu

Hazırlanış

1. Adım 1Yağları, soğanı ve sarımsağı tencereye alın, solana kadar soteleyin.
2. Adım 2Unu ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Tavuk suyunu ekleyin ve tuzunu serpin. Ekstradan sıcak su ekleyip karıştırın.
3. Adım 3Kaynamaya başlayınca kabakları da ekleyip soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım 4Blendırdan geçirip yoğunluğunu ayarlayın. Servis tabaklarına servis edin, nar ve dereotu ile servis edin.
5. Püf NoktalarıTavuk suyuna bal kabağı çorbası yaparken soğanı ve sarımsağı yağda yeterince sotelemek çorbanın temel aromasını güçlendirir.Unun eklenip kokusu çıkana kadar kavrulması topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde edilmesini sağlar.Közlenmiş bal kabağının tavuk suyu ile kaynatılması lezzetlerin birbirine harika bir şekilde geçmesini destekler.Blenderdan geçirilen çorbanın yoğunluğu sıcak su eklenerek istenen kıvama kolayca getirilebilir.
6. Servis ÖnerileriTavuk suyuna bal kabağı çorbası yanında kıtır ekmek küpleri ve taze karabiber ile mükemmel bir uyum yakalar. Servis tabağını ayıklanmış nar taneleri ve ince kıyılmış taze dereotu ile süsleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Not

Tavuk suyuna bal kabağı çorbası tarifi ile kış günlerinde içinizi ısıtabilir ve bu nefis lezzeti hemen deneyebilirsiniz. Tavuk suyuna bal kabağı çorbası nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrenerek bu pratik çorbayı kolayca hazırlayabilirsiniz.