İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 adet tavuk baget
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 1 avuç taze soğan (kıyılmış)
• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Bir tencereye baget ve tereyağını alıp sotelemeye başlayın. Bagetlerin renkleri dönünce üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
2. Adım 2İçine zencefil ve kişnişi de ekleyip pişmeye bırakın. Bagetler pişince etlerini ayıklayıp çorbaya ilave edin.
3. Adım 3Servis ederken yeşillikler ve kırmızı biberi üzerlerine serpin.
4. Püf NoktalarıBagetleri tereyağında renkleri dönene kadar sotelemek, çorbanın lezzet tabanını güçlendirir.Sıcak suyu bir anda değil, kontrollü eklemek daha berrak ve dengeli bir tavuk suyu elde etmeyi sağlar.Taze zencefilin hafif keskin aroması, tavuk suyunun yağlı dokusunu dengeler ve çorbaya ferahlık katar.Kişniş tohumu bütün halde kullanılıyorsa servis öncesi süzmek daha pürüzsüz bir içim sağlar.Tavuk Suyuna Baharatlı Çorba Tarifi için etleri fazla didiklemeyin. Orta büyüklükte parçalar çorbanın daha doyurucu olmasını sağlar.
5. Servis ÖnerileriTavuk suyuna baharatlı çorbayı ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve kapya biberle sıcak servis edebilirsiniz. Yanında kızarmış ekşi mayalı ekmek veya sade pirinç pilavı iyi gider.Daha ferah bir sunum için üzerine birkaç damla limon suyu eklenebilir. İçecek olarak ayran veya şekersiz bitki çayı tercih edilebilir.

Not

Tavuk Suyuna Baharatlı Çorba Tarifi, zencefil ve kişnişle aroması dengelenen pratik bir kış çorbasıdır. Bagetin tereyağında sotelenmesi çorbaya daha dolgun bir lezzet verir. Tavuk suyuna baharatlı çorba nasıl yapılır diye merak edenler için bu tarif, sade malzemelerle güvenilir ve doyurucu bir sonuç sunar.