İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 parça tavuk
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• Yeteri kadar sıvı yağ
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı domates (rendelenmiş)
• 1 adet çarliston biber (dilimlenmiş)

Hazırlanış

1. Adım 1Pirinçlerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve öylece yarım saat dinlendirin. Bu sırada yapışmaz bir tencereye soğan, sarımsak ve tereyağını alıp solana kadar soteleyin.
2. Adım 2Rendelenmiş domatesleri ekleyin, dirilikleri gidip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Adım 3Dinlenen pirinçleri yıkayıp nişastasından arındırın ve suyunu çeken domateslerin üzerine ilave edin.
4. Adım 43 su bardağı kaynar suyu ekleyin, tuzunu kontrol edin ve ara sıra karıştırarak yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bir tavayı kızdırın ve yağlayın.
5. Adım 5Külbastıları tuzlayıp biberini ayarlayın ve kızgın tavada pişirin.
6. Adım 6Pilavın üzerine tavuk ve çarliston biber ekleyerek servis edin. 

Not

Tavuğun en lezzetli hali nedir? Diye soracak olsak alacağımız üç cevaptan ikisi 'Tavuk Külbastı' olur muydu dersiniz? Bizce kesinlikle evet. Tavuğun en leziz hali olarak adlandırdığımız tavuk külbastının yanına en az Leyla ile Mecnun kadar çok yakıştırdığımız bir önerimiz var: Domatesli pirinç pilavı. Lokma okurları! Kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun.