İçindekiler (2 Kişilik)

• 250 gram tavuk (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Yeteri kadar tuz
• 2 adet lavaş ekmek

Hazırlanış

1. Adım 1Biberi doğrayın ve yağ ile tavaya alın. Solunca tavukları ekleyip soteleyin.
2. Adım 2Maydanozları kıyın. 
3. Adım 3Kalan baharatları sırasıyla serpin ve tuzunu ayarlayın.
4. Adım 4Tavuklar suyunu çekene kadar pişirin. Tavanın üzerinde ekmekleri ısıtın ve pişen tavuklu harcı ortalarına paylaştırın. Maydanozu da serpip dürüm yapın ve servis edin.
5. Püf NoktalarıTavukların lokum gibi yumuşak olması için yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar sotelenmesi şarttır.Kırmızı kapya biberin zeytinyağıyla hafifçe soteenmesi Tavuk Dürüm lezzetine tatlı bir derinlik kazandırır.Lavaş ekmeklerin tavada ısıtılarak yumuşatılması dürümün sarılmasını kolaylaştırır.Kimyon ve kekik gibi baharatların etle bütünleşmesi dengeli bir aroma profili oluşturur.
6. Servis ÖnerileriBu doyurucu dürümleri yanına patates kızartması ve ayran ekleyerek tam bir ziyafete dönüştürebilirsiniz. Dilerseniz tost makinesinde hafifçe basarak dışını çıtır hale getirebilirsiniz. Sıcak servis yapmaya özen gösterin.

Not

Tavuk Dürüm tarifi, dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Bu pratik ve nefis lezzeti evde nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, detayları aşağıda bulabilirsiniz.