İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 adet tavuk but
• Yeteri kadar tuz
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
• 1 su bardağı pirinç (sıcak suda 30 dakika bekletilmiş)
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 avuç dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Tavuklara tuz serpip fırın poşetine alın ve tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
2. Adım 2Yağları tencereye alıp havucu 3 dakika soteleyin. Pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun.
3. Adım 3Kalan malzemeleri ekleyip üzerini örtecek kadar su ekleyin. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.
4. Adım 4Karıştırıp 5 dakika dinlendirin. Pirinç ve tavuğu bir tabağa alıp dereotu serperek servis edin.
5. Püf NoktalarıTavuk but ve havuçlu pilav yaparken tavukların fırın poşetinde kendi suyuyla pişmesi, etin yumuşacık ve sulu kalmasını sağlar.Havuçların tereyağı ve zeytinyağı karışımında kısa süre sotelenmesi, içerisindeki doğal şekerin açığa çıkarak pirince lezzet vermesini destekler.Sıcak suda bekletilen pirinçlerin nişastasından arındırılıp kavrulması, pilavın taneli ve enfes kıvamda pişmesini garantiler.Toz zerdeçalın pirinçle bütünleşmesi, yemeğe hem hoş bir renk kazandırır hem de antioksidan değerini artırır.
6. Servis ÖnerileriTavuk but ve havuçlu pilav, yanında taze sıkılmış limonlu yayık ayranı veya ev yapımı turşu ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirebilirsiniz. Geniş servis tabaklarında ılık olarak sunmak, iştah açıcı görünümü ön plana çıkarır.

Not

Tavuk but ve havuçlu pilav tarifi, yumuşacık eti ve nefis aromalı pirinciyle akşam sofralarınızı ziyafete dönüştürür. Pratik adımlarla nasıl yapılır sorusunun cevabını arayanlar için hazırlanan bu özel yemek, kısa sürede doyurucu bir sunum elde etmenizi sağlar. Enfes tadı ve kolay yapılışı sayesinde favoriniz olacak bu eşsiz tarifi hemen denemelisiniz.