İçindekiler (4 Kişilik)

• 6 adet kırmızı kapya biber
• 5 adet ceviz
• 30 gram beyaz peynir
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı nar ekşisi
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• 2 çorba kaşığı tahin

Hazırlanış

1. Adım 1Biberleri yıkayın ve üstlerine bıçakla birer delik açtıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közleyin. Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayıp bir kaba alın.
2. Adım 2Üstüne ufalanmış beyaz peynir, dövülmüş sarımsak, doğranmış ceviz içi, ince doğranmış maydanoz, zeytinyağı, nar ekşisi ve sirkeyi gezdirin. Tuzunu da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Bir servis tabağına alın ve üstüne tahin gezdirdikten sonra servis edin.

Not

Tahinli köz biberli salata, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olabilir. İçerdiği biber, domates ve soğan gibi sebzeler sayesinde bol lif ve vitamin içeren tahinli köz biberli salata içerisinde bulunan tahin sayesinde lezzetini bambaşka bir boyuta taşır. Bu salatayı yapmak oldukça kolay! Sebzeleri doğrayın ve tahinli sosu hazırlayın işte hepsi bu kadar.