İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
• 1 adet patates (rendelenmiş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı kırmızı mercimek (yıkanmış)
• 1 üzerine geçecek kadar su
• yeteri kadar tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanış

1. Adım 1Yağları ısıtın. Soğan, patates, havucu kavurun. Mercimeği ekleyin. Suyu ve tuzu ekleyin. 20-25 dakika pişirin. Mercimekler iyice pişince blenderdan pürüzsüz kıvam alana kadar çekin.
2. Adım 2Üzeri için tereyağını ısıtın ve pul biberi ekleyip üzerine dökün.

Not

Klasik lezzetlerden vazgeçemeyenler için tam kıvamında süzme mercimek çorbası tarifi! İpeksi dokusu, pürüzsüz kıvamı ve besleyici içeriğiyle sofraların en sevilen başlangıçlarından biri. Lokanta usulü süzme mercimek çorbası nasıl yapılır?, püf noktaları nelerdir? ve kıvamı nasıl tutturulur? hepsi bu tarifte. Hem pratik hem doyurucu bu çorba tarifi, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak. Evde tam ölçülü ve garantili süzme mercimek çorbası yapmak isteyenler için detaylar burada!