İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 litre süt
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 1/2 su bardağı soğuk su
• 4 çorba kaşığı yaş tarhana (dolusu)

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağını ocakta eritin. Su ile açtığınız tarhanayı ekleyip kavurun.
2. Adım 2Sütü yavaşça ve yedirerek ekleyin. Topaklanmaması için tel çırpıcıyla güzelce karıştırın.
3. Adım 3Kaynadıktan sonra altını kapatın. Kıtır kruton ile sıcak servis edin.
4. Püf NoktalarıSütlü Tarhana Çorbası yapılışı sırasında yaş tarhanayı soğuk suyla açmak, nişasta bazlı topaklanmayı önleyerek pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.Sürekli aynı yöne doğru karıştırarak pişirmek, sütün kesilmesini engeller ve sıvı içindeki protein yapısını korur.Tereyağını yakmadan kısık ateşte eritip tarhanayla hafifçe kavurmak, çorbanın aroma derinliğini artırır.Kusursuz bir Sütlü Tarhana Çorbası tarifi için kaynama noktasına gelene kadar ocağın ısısını orta seviyede tutmalısınız.Kullanılan malzemenin tuz oranına göre ekstra tuz ilavesini mutlaka kaynama işlemi bittikten sonra yapın.
5. Servis ÖnerileriŞifa deposu çorbanızı servis kaselerine aldıktan sonra üzerine tereyağında hafifçe kızdırılmış tatlı toz biber gezdirebilirsiniz. Çorbanın dokusunu zenginleştirmek için kasenin kenarına fırınlanmış sarımsaklı ve baharatlı kıtır ekmekler eklemeniz harika olacaktır.İçecek olarak yanında taze demlenmiş ılık bir ıhlamur veya ferahlatıcı bir kış çayı sunabilirsiniz. Ana yemeğe geçmeden önce mideyi rahatlatacak bu sunumu birkaç yaprak taze nane ile tamamlayabilirsiniz.

Not

Sütlü Tarhana Çorbası, kalsiyum deposu içeriği ve yumuşak içimiyle sofralarınız için en besleyici başlangıçtır. Evde pratik çorba nasıl yapılır sorusunun en şifalı yanıtını bu garantili reçete ile veriyoruz. Geleneksel lezzetimizin sütle buluştuğu bu nefis tarifi herkes çok sevecek. Pürüzsüz kıvamıyla dikkat çeken çorbanın tüm yapılışı ve malzeme detayları için hemen aşağıya göz atın.