İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kereviz (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• Birkaç damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 çorba kaşığı kabak çekirdeği
• 1 çay kaşığı nar ekşisi

Hazırlanış

1. Adım 1Zeytinyağı ve sarımsağı 2 dakika soteleyin. Üzerine 2 parmak sıcak su ekleyip elma sirkesini ekleyin ve birkaç damla limon sıkın. Kerevizleri ekleyip tuzunu serpin. Pişmesine yakın suyuna hardalı harmanlayın ve çektirin.
2. Adım 2Servis tabağına alıp keten tohumu ile çekirdeği serpin ve nar ekşisini üzerinde gezdirin.
3. Püf NoktalarıSirkeli Hardallı Kereviz hazırlarken kerevizlerin kararmaması için soyulduktan sonra hemen limon suyuyla temas ettirilmesi veya sirkeli suda bekletilmesi önerilir.Zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağın hafifçe sote edilmesi, sosa derinlemesine zengin bir aroma kazandırır.Kerevizler pişerken eklenen elma sirkesi ve birkaç damla limon suyu, kerevizin kendine has ağır aromasını dengeler.
4. Servis ÖnerileriSirkeli Hardallı Kereviz, pişip hafif ılıklaştıktan sonra servis tabağına alınarak üzerine keten tohumu, kabak çekirdeği ve nar ekşisi gezdirilerek servis edilir. Diyet öğünlerinizde veya et yemeklerinin yanında hafif bir meze olarak sofralarınıza zenginlik katabilirsiniz. Sunum tabağını arzuya göre ince kıyılmış taze dereotuyla zenginleştirebilirsiniz.

Not

Sirkeli Hardallı Kereviz Tarifi, kış sebzesi kerevizin sirke, hardal ve çıtır tohumlarla buluştuğu düşük kalorili şifa dolu bir salatadır. Bu sağlıklı lezzeti evde kolayca hazırlamak, kerevizin aromasını dengeleyen püf noktalarını yakalamak ve tarifin detaylarına ulaşmak için yazımızı inceleyebilirsiniz. Pratik adımlarla nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizleri bekliyor.