İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase sıkma tarhana
• 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar kuru nane

Hazırlanış

1. Adım 1Tarhananın üzerini örtecek kadar su ile haşlayın ve daha sonra blendırdan geçirin. Nohutları ayrı bir yerde haşlayın ve tarhanaya ilave edin, tuzunu ayarlayın.
2. Adım 2Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın. Servis kaselerine paylaştırdığınız çorbanın üzerine kuru nane ekleyerek servis edebilirsiniz.  

Not

Sıkma tarhana çorbası, Kahramanmaraş mutfağına özgü; yoğurt, dövme buğday ve baharatlarla hazırlanan geleneksel bir tarhana çeşididir. Sıkma tarhana çorbası nasıl yapılır sorusu, elde şekillendirilen tarhanaların kurutulup kış aylarında kaynatılmasıyla cevap bulur; yoğun aroması ve doyurucu yapısıyla yöresel sofraların temel çorbalarından biridir.