İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 demet roka
• 1 demet dereotu
• 2 diş sarımsak
• 2 adet limon
• 1 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 çay kaşığı toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Roka ve dereotunu kaynar suda haşlayın. 
2. Adım 2Sarımsakları ince ince doğrayıp bir kaseye alın. Üzerine limonları sıkın.
3. Adım 3Zeytinyağı ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. 
4. Adım 4Roka ve dereotunu kaynar sudan alıp iri iri doğrayın. 
5. Adım 5Roka ve dereotunu servis tabağına alın. Üzerine hazırlanan sosu ilave edin, servise hazırdır.
6. Püf NoktalarıYeşillikleri kaynar suda çok uzun süre tutmayın; saniyeler içinde çıkarıp süzerek renklerini ve vitaminlerini koruyun.Kusursuz bir sıcak roka salatası tarifi için limon asiditesinin zeytinyağı ile tam bütünleşmesi gerekir; sosu dökmeden önce iyice çırpın.Dereotu ve rokanın formunu kaybetmemesi için haşlama suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.Sıcak roka salatası yaparken sarımsakların aromasını tam vermesi için sosun içinde birkaç dakika bekletin.Yeşillikleri doğramadan önce sularını tamamen sıktığınızdan emin olun; aksi takdirde yemeğin sulanması sosun kıvamını bozar.
7. Servis ÖnerileriBu nefis yemeği, özellikle ızgara balık veya fırınlanmış beyaz et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Hafif ve ferahlatıcı yapısı sayesinde ağır ana yemekleri mükemmel bir şekilde dengeler.Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerine hafifçe kavrulmuş çam fıstığı veya ince dövülmüş ceviz içi serpiştirebilirsiniz. İçecek olarak ise yanında taze sıkılmış soğuk bir limonata veya sade maden suyu harika bir uyum yakalar.

Not

Sıcak roka salatası, hafif haşlanmış yeşilliklerin nefis aromasıyla sofralarınızın en iyi ve sağlıklı eşlikçisidir. Bu pratik tarif ile kısa sürede harika bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Sıcak roka salatası tarifi, besleyici içeriğiyle öne çıkar. Sıcak roka salatası nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm detayları aşağıda bulabilirsiniz. Yapılışı oldukça kolay olan bu yemeği hemen keşfetmek için adımları takip edin.