İçindekiler (6 Kişilik)

• 4 adet patates (haşlanmış ezilmiş)
• 1 avuç semizotu (ayıklanmış)
• 1 adet mor soğan (hilal doğranmış)
• 1 kase süzme yoğurt
• Yeteri kadar limon kabuğu (rendelenmiş)
• Yeteri kadar toz sumak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar limon suyu

Hazırlanış

1. Adım 1Ezilmiş patateslerin içine sos malzemelerini ekleyip tabağa yayın.
2. Adım 2Üzerine mor soğanları ve semizotunu yayın. 
3. Adım 3Süzme yoğurdu yerleştirdikten sonra limon kabuğu rendesi sumak ve zeytinyağı ile servis edin.
4. Püf NoktalarıPatatesleri haşlarken suyuna bir miktar tuz eklemek nişasta yapısını toparlar. Böylece semizotlu ezme patates salatası tarifi beklediğiniz o pürüzsüz ve kremsi taban dokusuna kolayca ulaşır.Yoğurdun içerdiği protein ile limon suyunun asiditesi birleştiğinde mükemmel bir bağlayıcı sos ortaya çıkar. Kesilme olmaması için limon suyunu süzme yoğurda azar azar yedirerek eklemelisiniz.Semizotlarının diriliğini kaybetmemesi için yaprakları bıçakla kesmek yerine elinizle nazikçe koparın. Bu işlem yeşilliklerin kararmasını önler ve hücre duvarlarını koruyarak suların dışarı akmasını engeller.Mor soğanın keskin asiditesini kırmak için doğradıktan sonra çok hafif tuzla ovalayıp soğuk sudan geçirin. Kusursuz semizotlu ezme patates salatası yapılışı aşamasında bu adım midenizi ciddi oranda rahatlatır.
5. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu hafif ve ferah lezzeti, fırınlanmış ızgara tavuk dilimleri veya taze somon balığı eşliğinde harika bir yancı olarak güvenle sunabilirsiniz. Yanında taze nane yapraklarıyla tatlandırılmış soğuk bir ev yapımı limonata veya bol köpüklü ayran kusursuz bir uyum yakalar.Sunum tabağını görsel açıdan zenginleştirmek için karışımın üzerine fazladan sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Tabağın kenarlarına ekstra bütün semizotu yaprakları ve iri çekilmiş ceviz içi yerleştirerek misafirlerinize oldukça iştah açıcı ve şık bir sofra deneyimi yaşatabilirsiniz.

Not

Semizotlu ezme patates salatası ferahlığıyla öne çıkan en iyi alternatiftir. Bu pratik lezzetin yapılışı çok kolaydır. Yoğurt ve taze sebzelerin mükemmel uyumuyla hazırlanan kusursuz tarif arayanlar için bütün adımlar özenle hazırlandı. Sofralarınıza şıklık katacak semizotlu ezme patates salatası nasıl yapılır diyorsanız aşağıdaki detaylara hemen göz atın.