İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 1/4 su bardağı yeşil mercimek
• 1 kase semizotu (doğranmış)
• 1 1/2 su bardağı yoğurt (çırpılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 1/4 su bardağı ceviz (dövülmüş)

Hazırlanış

1. Adım 1Yeşil mercimekleri yumuşayana kadar haşlayın ve süzdürüp soğutun. Bir miktar tuz serpin.
2. Adım 2Yoğurt ve semizotu ile bir kasede harmanlayın.
3. Adım 3Servis ederken üzerine dövülmüş ceviz serpin.
4. Püf NoktalarıYoğurdun laktik asidi ile semizotunun doğal su yapısı birleştiğinde sulanmayı önlemek için yoğurdu kesinlikle susuz kısmından seçin.Yeşil mercimekleri haşlarken kabuklarının dağılmaması için suyuna az miktarda tuz ekleyin ve süzdükten sonra soğuk sudan geçirerek pişme işlemini durdurun.Kusursuz bir Semizotlu Cevizli Salata yapılışı için yeşillikleri bıçakla kesmek yerine elinizle kopararak vitamin değerlerini tamamen koruyun.Cevizleri salataya servis esnasında eklemek, yoğurdun nemini çekip yumuşamalarını engeller ve yemeğe harika bir çıtırlık kazandırır.
5. Servis ÖnerileriHafif ve doyurucu bu salatanın yanında ızgara tavuk göğsü veya fırınlanmış mevsim sebzeleri çok iyi gider. İçecek olarak ferahlatıcı ve soğuk bir maden suyu tercih edebilirsiniz.Sunum aşamasında kâsenin üzerini bütün ceviz içi ve taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Lezzetini zenginleştirmek için servis etmeden hemen önce üzerine ince bir sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Not

Semizotlu Cevizli Salata tarifi, taze yeşilliklerin ferahlığını ceviz kıtırlığıyla sunan en hafif ve diyet dostu öğündür. Yoğurtlu içeriğiyle öne çıkan bu nefis lezzetin nasıl yapılır sorusunu sizler için adım adım cevaplıyoruz. Pratik yapılışı sayesinde mutfakta zaman kazandıran tarifin tüm hazırlık detayları aşağıda yer alıyor. Hemen okumaya başlayın.