İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram tavuk göğsü eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar kırmızı toz biber
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Sıvı yağı ve tavuğu tavaya alın, tavuklar suyunu biraz çekene kadar kavurun. Soğanı ve sarımsağı ekleyip iki dakika kavurun. Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
2. Adım 2Biberler sotelenince salçayı, toz biberi ve tuzunu ekleyip pişirmeye devam edin. Su miktarına göre sıcak su ilave edebilirsiniz.
3. Adım 3Tavuklar pişene kadar kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin.
4. Püf NoktalarıDomates salçasının asiditesi, tavuk etinin protein yapısını yumuşatarak yemeğin lokum gibi pişmesini sağlar.Başarılı bir sebzeli tavuk sote tarifi için eti yüksek ateşte mühürlemek, suyunun içinde kalmasını ve kurumamasını garantiler.Soğan ve sarımsakları etler suyunu tamamen çektikten sonra eklemek, sebzelerin eriyip kaybolmasını kesin olarak önler.Yemeğin sosuna eklenecek suyun mutlaka kaynar olması, pişme sürecinin kesintiye uğramasını ve etin sertleşmesini tamamen engeller.
5. Servis ÖnerileriHazırladığınız bu dumanı tüten sıcak ana yemeği, geniş porselen tabaklarda bekletmeden servis etmelisiniz. Porsiyonların yanına tereyağlı tel şehriyeli pirinç pilavı ekleyerek oldukça doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz.Yanında ferahlatıcı bir içecek ararsanız, bol köpüklü soğuk bir yayık ayranı harika bir uyum yakalar. Yemeğin üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek sunuma şık ve iştah açıcı bir renk katabilirsiniz.

Not

Sebzeli tavuk sote tarifi, taze sebzelerin etin suyuyla bütünleştiği tam ölçülü ve garantili bir ana yemektir. Bu pratik lezzeti kesinlikle çok seveceksiniz. Pratik sebzeli tavuk sote yapılışı arayanlar için hazırladığımız bu rehber tüm detayları içeriyor. Evde nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, hemen aşağıdaki malzeme listesine ve kolay adımlara göz atabilirsiniz.