İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase tavuk göğsü eti (sotelik doğranmış)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase arpacık soğan (doğranmış)
• 1 kase mantar (doğranmış)
• 1 kase havuç (doğranmış)
• 1 kase karnabahar (doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 kase pırasa (doğranmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 1 1/2 paket noodle

Hazırlanış

1. Adım 1Tavuk ve yağları derin bir tavaya alıp suyunu çekene kadar yüksek ateşte soteleyin.
2. Adım 2Soğan, mantar ve havuçları ilave edin. Mantarlar suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin.
3. Adım 3Karnabaharı ilave edin ve 5 dakika daha soteleyin. Kırmızı biberi, pırasayı ilave edin, sotelemeye devam edin.
4. Adım 4Ayrı bir yerde noodleları haşlayın ve süzdürün.
5. Adım 5Sebzelere tuzunu, karabiberini ve soya sosunu ilave edip ardından noodleları ekleyip harmanlayın. Sebzelerin tadına bakın ve eğer soya sosu az gelirse arttırın, bekletmeden servis yapın.
6. Püf NoktalarıSebzeli Noodle yaparken tavuk etlerinin yüksek ateşte mühürlenmesi, suyunun içerisinde hapsolmasını sağlayarak yumuşacık kalmasını destekler.Sebzelerin tavaya sertlik derecelerine göre sırasıyla eklenmesi, her birinin eşit pişmesini ve diriliğini kaybetmemesini sağlar.Noodle haşlanırken paket üzerindeki süreye dikkat edilmeli, aşırı yumuşamaması için hafif diri bırakılmalıdır.Soya sosu eklenirken tuz oranına dikkat edilmeli, sosun yoğun tuz içeriği göz önünde bulundurularak ekstra tuz miktarı kontrollü ayarlanmalıdır.Hazırlanan noodle bekletilmeden, sıcak bir şekilde servis edilmelidir; aksi takdirde sosu çekip kuruyabilir.
7. Servis ÖnerileriSebzeli Noodle, derin bir kasede sıcak olarak servis edilir ve üzerine ince kıyılmış taze yeşillikler serpiştirilerek sunulur. Yanında çıtır sebze dilimleri veya ferahlatıcı bir içecekle harika bir menü oluşturabilirsiniz. Sunum tabağını arzuya göre susam taneleriyle zenginleştirebilirsiniz.

Not

Sebzeli Noodle Tarifi, taze sebzelerin ve nefis tavuk etinin muazzam uyumuyla sofralarınıza Uzak Doğu esintisi getirir. Bu özel lezzeti evde kolayca hazırlamak, tam kıvamında pişirmenin püf noktalarını yakalamak ve tarifin detaylarına ulaşmak için yazımızı inceleyebilirsiniz. Pratik adımlarla nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizleri bekliyor.