İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 diş taze sarımsak (dövülmüş)
• 1 Yarım demet dereotu (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 çorba kaşığı mısır unu

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağında mısır ununu kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Adım 2Sarımsak ekleyip iki dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Adım 32 parmak sıcak su ekleyin, tuzunu ayarlayın.  
4. Adım 4Mısırları ve dereotunu ilave edip mısırlar yumuşayana kadar pişirin.
5. Püf NoktalarıSarımsaklı mısır çorbası yapılışı aşamasında mısır ununu tereyağında kavurmak, unun içerdiği nişasta bağlarını kırarak yemeğe ipeksi bir doku kazandırır.Sarımsakları una sonradan ilave etmeniz çok önemlidir. Bu sayede sarımsağın içindeki sülfür bileşenleri yanmaz ve acı bir tat oluşmaz.Kavrulan unlu karışıma ilave edeceğiniz suyun mutlaka sıcak olması gerekir. Soğuk su eklerseniz ısınmış un aniden topaklanarak yemeğin pürüzsüz yapısını bozar.Konserve taneleri eklemeden önce bol suyla yıkayıp iyice süzmelisiniz. Böylece konservenin koruyucu sıvısındaki fazla sodyumdan tamamen kurtulmuş olursunuz.
6. Servis ÖnerileriBu hafif ve aromatik yemeği dumanı tüterken sıcak olarak şık çorba kaselerinde servis edebilirsiniz. Yanında fırınlanmış baharatlı kruton ekmekler veya çıtır zeytinyağlı bruschetta dilimleri harika bir uyum yakalar.Görsel bir zenginlik yaratmak için tabağın tam ortasına fazladan bir tutam ince kıyılmış taze dereotu yerleştirebilirsiniz. Son dokunuş olarak üzerine hafifçe eritilmiş kırmızı toz biberli tereyağı gezdirerek misafirlerinize oldukça iştah açıcı bir sofra hazırlayabilirsiniz.

Not

Sarımsaklı mısır çorbası en iyi hafif başlangıçtır. Pratik tarifi nasıl yapılır hemen inceleyebilirsiniz. Tereyağında kavrulan mısır ununun verdiği ipeksi kıvam bu yemeği eşsiz kılar. Tam ölçülü sarımsaklı mısır çorbası yapılışı sayesinde mutfakta harika sonuçlar alırsınız. Eksiksiz bir deneyim için aşağıdaki detaylı adımları hemen uygulayabilirsiniz.