İçindekiler (6 Kişilik)

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 adet soğan (küçük boy kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• Yeteri kadar tuz
• 1 ½ çay kaşığı toz kimyon
• Yeteri kadar toz karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Bir tencerede ayçiçek yağında soğanları kavurun. Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Yıkadığınız mercimekleri de tencereye ekleyip baharatlar ile tatlandırın. Sıcak su ilavesiyle kaynamaya bırakın.
2. Adım 2Mercimekler yumuşayana kadar piştikten sonra blenderdan geçirin ve kırmızı yağ ile servis edin.

Not

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, sıcak yaz günlerinde midelerimizi yumuşatan mercimek çorbasını bu defa sarı mercimekten yapıyoruz! Nişasta açısından zengin ve kabuksuz bir mercimek çeşidi olan sarı mercimek ile farklı bir mercimek çorbası denemeye var mısınız?