İçindekiler (6 Kişilik)

• 2 adet yumurta (haşlanmış kıyılmış)
• 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• 1 su bardağı havuç (haşlanmış küp küp doğranmış)
• 1 su bardağı patates (haşlanmış küp küp doğranmış)
• 1 su bardağı salam (jülyen doğranmış)
• 1 1/2 su bardağı kuru soğan (kıyılmış)
• 1 su bardağı kornişon turşu (küp küp doğranmış)
• 1 3/2 su bardağı mayonez
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 1 Arzu edilen kadar maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini hazırlayıp soğutun ve bir karıştırma kabına alıp harmanlayın. Servis tabağına orta boy bir çember yerleştirin ve salatayı içine doldurup üzerini düzleyin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Adım 2Servis ederken kıyılmış yeşillikleri (maydanoz, dereotu ya da taze soğan) üzerine serpin ve çemberi kaldırın.
3. Püf NoktalarıRus Salatası hazırlanırken patates, havuç ve bezelye gibi haşlanacak malzemelerin küp boyutlarının eşit olması, salatanın hem görünümünü hem de dokusunu mükemmelleştirir.Haşlanan sebzelerin mayonezle buluşturulmadan önce mutlaka tamamen oda sıcaklığında soğutulmuş olması gerekir; aksi takdirde sıcaklık mayonezin kesilmesine neden olabilir.Kornişon turşular doğrandıktan sonra fazla sularının hafifçe süzdürülmesi, salatanın sulanmasını önleyerek formunu korumasını sağlar.
4. Servis ÖnerileriRus Salatası (Olivier), buzdolabında yeterli süre dinlenip form aldıktan sonra çember kalıptan çıkarılarak üzerine ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpiştirilerek servis edilir. Davet sofralarında veya çay saatlerinde ana yemeklerin yanında şık bir meze olarak yer verebilirsiniz. Sunum tabağını arzuya göre turşu dilimleri veya haşlanmış yumurta dilimleriyle zenginleştirebilirsiniz.

Not

Rus Salatası (Olivier) Tarifi, haşlanmış sebzelerin, salamın ve kadifemsi mayonezin muazzam uyumuyla sofralarınıza nostaljik bir lezzet getirir. Bu özel salatayı evde kolayca hazırlamak, tam kıvamında harmanlamanın püf noktalarını yakalamak ve tarifin detaylarına ulaşmak için yazımızı inceleyebilirsiniz. Pratik adımlarla nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizleri bekliyor.