İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 1/4 su bardağı arpa şehriye
• 2 su bardağı pirinç (sıcak suda bekletilmiş)
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Yağları ve arpa şehriyeyi tencereye alın. Renk alana kadar durmadan karıştırın.
2. Adım 2Yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinci de ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
3. Adım 3Tuzunu serpin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlendirip kasede şekil verip ters çevirin ve servis edin.

Not

Tane tane dökülen, nefis ve pratik pilav tarifi Lokma'dan. Pirinçleri sıcak suda bekletip nişastasından arındırıyoruz. Kızgın yağa arpa şehriyeyi ekleyip pembeleştikten sonra süzdüğümüz pirinçlerimizi ekleyip pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine suyunu ve tuzunu ekleyip kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye bırakıyoruz. Ufak bir lezzet tavsiyesi verecek olursak ise içerisine atacağınız bir dilim limon ile pirinç pilavınız daha parlak ve tane tane olacaktır. Tabii servis esnasında limonu çıkarmayı unutmayın.