İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram nohut (haşlanmış)
• 1 1/2 çay bardağı tahin
• 2 adet limon (sıkılmış)
• 1 1/3 su bardağı soğuk su
• 1 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 çay kaşığı toz kimyon

Hazırlanış

1. Adım 1Haşlanmış nohutları robot haznesine ekleyin. Tahinin yarısını, limon suyunu ve suyu ekleyin. 
2. Adım 2Zeytinyağını ve sarımsakları ekleyin. Kimyon ve tuzunu ilave edin. Tüm malzemeleri robottan geçirin.
3. Adım 3Tahinin kalanını ekleyin. Baharatları ve biraz daha zeytinyağı ilave edin. Malzemeleri tekrar robottan geçirin. 
4. Adım 4Zeytinyağı ve pul biber ile servis edin.
5. Püf NoktalarıNohutların kabuklarını soymak, mezenin tamamen pürüzsüz ve ipeksi bir dokuya ulaşması için atılması gereken en önemli adımdır.Kusursuz bir pratik humus yapılışı için haşlanmış nohutları robottan çekerken içine birkaç parça buz atabilirsiniz. Buz, bıçakların ısınmasını engelleyerek mezenin rengini açar ve daha ferah bir doku sağlar.Limonun doğal asiditesi, tahinin yoğun yapısıyla etkileşime girerek damakta kusursuz bir lezzet dengesi oluşturur.Suyu ve zeytinyağını robot çalışırken ip gibi ince ince eklemeye özen gösterin. Bu işlem, yağın ve suyun homojen bir şekilde bütünleşmesini hızlandırır.Pratik humus tarifi hazırlarken sarımsakların acısını kırmak için onları limon suyu ile beş dakika bekletmek lezzet profilini belirgin şekilde derinleştirir.
6. Servis ÖnerileriBu nefis tabağı sıcak pide veya fırınlanmış ince lavaş dilimleriyle birlikte sunabilirsiniz. Izgara et ve tavuk yemeklerinin yanında damak tazeleyici bir tamamlayıcı olarak harika bir uyum yakalar. İçecek olarak taze naneli ev yapımı soğuk bir ayran eşliğinde menüyü kusursuz şekilde tamamlayabilirsiniz.Geniş ve yayvan bir servis tabağı kullanarak mezenin ortasında kaşıkla hafif bir çukur oluşturun. Bu oyuğa sızma zeytinyağı gezdirip kenarlarına ince kıyılmış maydanoz ve toz kırmızı biber serperek şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Not

Pratik humus, nohut ve tahinin ipeksi uyumunu sofranıza taşıyan en lezzetli meze seçeneğidir. Bu eşsiz tarifi ev ortamında hazırlamak son derece kolaydır. Pürüzsüz kıvamıyla öne çıkan pratik humus tarifi arayanlar için yapılışı oldukça zahmetsizdir. Tam ölçülü pratik humus nasıl yapılır, tüm detaylar aşağıda sizi bekliyor.