İçindekiler (2 Kişilik)

• 4 su bardağı karpuz (küp küp doğranmış)
• 1 adet yeşil elma (doğranmış)
• 200 gram beyaz peynir
• 1 yarım demet taze nane

Hazırlanış

1. Adım 1Geniş bir servis tabağına veya kasesine küp doğradığınız karpuzları ve elmaları yerleştirin.
2. Adım 2Üzerine doğradığınız veya ufalanmış beyaz peyniri serpiştirin. Son olarak taze nane yapraklarını bolca ekleyin.
3. Püf NoktalarıKarpuzu çekirdeksiz ve diri dokulu seçip birbirine yakın büyüklükte küpler hâlinde doğrayın. Çok olgun karpuz Peynirli Karpuz Salatası içinde kısa sürede fazla su bırakabilir.Yeşil elmayı servis öncesinde doğrayın. Önceden hazırlanacaksa kararmasını azaltmak için az miktarda limon suyuyla karıştırabilirsiniz.Beyaz peynir belirgin tuzluluğa sahip olduğu için salataya ayrıca tuz eklemeye gerek olmayabilir. Peyniri iri parçalar hâlinde bırakmak meyvelerle daha dengeli bir doku oluşturur.Taze nane yapraklarını yıkadıktan sonra tamamen kurutup en son ekleyin. Islak yeşillikler salatanın gereğinden hızlı sulanmasına neden olabilir.Tarifin bazı noktaları netleştirilmelidir: “yarım demet taze nane” gram veya yaprak sayısıyla standartlaştırılmalıdır. Eski spotta zeytinyağıyla servis önerildiği hâlde tarifte zeytinyağı bulunmuyor; kullanılacaksa miktarı malzeme listesine eklenmelidir. Ayrıca 4 su bardağı karpuzun gram karşılığının verilmesi tarifi daha tekrarlanabilir hâle getirir.
4. Servis ÖnerileriPeynirli karpuz salatasını malzemeleri birleştirdikten hemen sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine birkaç taze nane yaprağı eklemek sunumu tamamlar.Kahvaltıda, hafif bir öğünde veya yaz sofralarında başlangıç olarak sunulabilir. İstenirse yanında kızarmış ekmek veya sade kraker servis edilebilir.

Not

Peynirli Karpuz Salatası, sulu karpuzu yeşil elmanın ekşiliği, beyaz peynirin tuzlu aroması ve taze naneyle buluşturan ferah bir salatadır. Malzemeleri servis öncesinde birleştirmek dokularını korur. Peynirli Karpuz Salatası nasıl yapılır, dengeli tat ve diri meyveler için püf noktalarını inceleyebilirsiniz.