İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet Deveci armudu (doğranmış)
• 3 çorba kaşığı üzüm pekmezi
• 1 tatlı kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 1 tatlı kaşığı krem peynir
• 1 çimdik toz tarçın

Hazırlanış

1. Adım 1Armudu servis tabağına alın. Pekmezi, tahini, ezmeyi ve peyniri bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Adım 2Armudun üzerine toz tarçını serpin ve servis sırasında pekmezli karışımı üzerine dökün.
3. Püf NoktalarıOlgun ancak diriliğini kaybetmemiş bir Deveci armudu kullanın. Aşırı yumuşak veya bozulmaya başlamış meyveleri tarifte değerlendirmeyin.Armudu birbirine yakın büyüklükte doğrayın. Eşit parçalar, pekmezli armut sosunun meyvelere dengeli biçimde dağılmasını sağlar.Tahin ile yer fıstığı ezmesi sosun kıvamını yoğunlaştırır. Malzemeleri pekmezle birlikte iyice karıştırarak pürüzsüz bir yapı elde edin.Krem peyniri oda sıcaklığında kısa süre bekletin. Soğuk ve sert peynir, sosun içinde küçük parçalar kalmasına neden olabilir.Armudu servis öncesinde doğrayın ve sosu son anda ekleyin. Böylece meyvenin kararmasını ve beklerken fazla su bırakmasını azaltabilirsiniz.
4. Servis ÖnerileriPekmezli armudu kahvaltıda, ara öğünde veya yemek sonrasında tatlı yerine servis edebilirsiniz. Yanına süt, çay veya sade kahve ekleyebilirsiniz.Armutları geniş bir tabağa tek sıra hâlinde yerleştirip sosu üzerlerine gezdirin. Sunumu tarçın, ince kıyılmış ceviz veya birkaç susam tanesiyle tamamlayabilirsiniz.

Not

Pekmezli armut, taze meyveyi tahin, yer fıstığı ezmesi ve krem peynirli yoğun bir sosla buluşturur. Tarçın armudun aromasını belirginleştirirken pekmez tarife dengeli bir tatlılık kazandırır. Pekmezli armut yapılışı için iki kolay adımı uygulayarak 10 dakikada kahvaltıya veya ara öğüne uygun bir tabak hazırlayabilirsiniz.