İçindekiler (3 Kişilik)

• 200 gram tavuk (kuşbaşı doğranmış)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış küçük boy)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 1/2 bağ pazı (kıyılmış)
• 1 1/2 su bardağı erişte
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Tavuk ve yağı yapışmaz bir tavaya alıp soteleyin. Soğanı ekleyin ve suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Kokusu çıkınca pul biberi ekleyin. Pazıları ekleyip kavurmaya devam edin, tuzunu serpin.
2. Adım 2Erişteleri ayrı bir yerde istediğiniz dirilikte haşlayın ve suyunu süzdürün. Solan pazıların üzerine ilave edin ve karıştırın. Servis tabaklarına paylaştırın ve servis edin.
3. Püf NoktalarıTavukları sotelerken tavanın iyice kızmış olduğundan emin olun; bu, tavukların suyunu içine hapsetmesini sağlayarak yumuşak kalmasını garantiler.Pazıları eklemeden önce tavukların tamamen suyunu çekmiş olması gerekir; böylece pazılar sönmeden diriliğini ve besin değerini koruyabilir.Salçanın çiğ kokusunu tamamen gidermek için pul biberi eklemeden önce mutlaka orta ateşte 1-2 dakika kavurarak aromasının açığa çıkmasını bekleyin.
4. Servis ÖnerileriPazılı tavuk sotenizi servis ederken üzerine bir miktar pul biber veya taze çekilmiş karabiber serpiştirerek sunumunuza renk katabilirsiniz. Yanında ev yapımı süzme yoğurt veya ferahlatıcı bir cacık ile servis ederek öğününüzü tamamlayabilirsiniz.Geniş servis tabaklarına paylaştırıp üzerine ince kıyılmış dereotu eklemek, yemeğin görsel iştah açıcılığını bir kat daha artıracaktır.

Not

Pazılı tavuk sote tarifi, sağlıklı pazının protein deposu tavukla birleştiği, tek başına doyurucu ve pratik bir ana öğündür. Pazılı tavuk sote nasıl yapılır merak ediyorsanız, bu besleyici ve kolay hazırlanan tarifle sofralarınızı ziyafete dönüştürebilirsiniz. Hem hızlı hem de lezzetli bir yemek arayışındaysanız, erişte ile zenginleştirilmiş bu özel sote tam size göre.