İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase beyaz külçe ev tarhanası
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Tarhanayı suda haşlayın. Haşlanınca blendırdan geçirip nohutu ekleyin.
2. Adım 2Tuzu ayarlayın. Tereyağını kızdırın ve ekleyip karıştırın. Kaynatıp ocaktan alın.
3. Püf NoktalarıKülçe tarhanayı pişirmeden önce küçük parçalara ayırın. Sert parçaları ılık suda kısa süre bekletmek, tarhananın daha kolay çözünmesini sağlar.Tarhanayı soğuk suyla tencereye alın ve ısınana kadar sürekli karıştırın. Bu yöntem topaklanmayı önler ve çorbanın kıvamını dengeler.Tarhana tamamen yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin. Yeterince pişmemiş parçalar, çorbanın pütürlü kalmasına neden olabilir.Haşlanmış nohudu blender işleminden sonra ekleyin. Böylece nohutlar dağılmaz ve Nohutlu Tarhana Çorbası yapılışında taneli yapı korunur.Tarhana doğal olarak tuzlu ve ekşi olabileceği için tuzu en son ayarlayın. Kızdırılmış tereyağı, tarhananın asiditesini yumuşatarak lezzeti dengeler.
4. Servis ÖnerileriNohutlu tarhana çorbasını sıcak olarak, üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Toz kırmızı biber, kuru nane veya taze çekilmiş karabiber çorbanın aromasını tamamlar.Yanında kızarmış köy ekmeği, peynirli gözleme veya mevsim salatası sunabilirsiniz. İçecek olarak ayran ya da sade maden suyu tercih edilebilir.

Not

Nohutlu Tarhana Çorbası Tarifi, ekşi tarhana lezzetini doyurucu nohutlarla birleştirir. Ev tarhanasının pürüzsüz kıvamı, tereyağının belirgin aromasıyla tamamlanır. Yalnızca 25 dakikada hazırlanan pratik çorbanın nasıl yapılır aşamalarını, doğru kıvam ölçüsünü ve kesintisiz bir sonuç için gereken püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.