İçindekiler (2 Kişilik)

• 3 çorba kaşığı kuru soğan (kıyılmış)
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase ıspanak (doğranmış)
• 1 kase karalahana (doğranmış)
• 1 kase pazı (doğranmış)
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 kase yoğurt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanış

1. Adım 1Soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavada sotelemeye başlayın.
2. Adım 2Soğan suyunu çekince doğranmış ve haşlanmış yeşillikleri ilave edin. (Karalahanayı ayrı bir yerde diriliği gidene kadar haşlayıp suyunu süzün.)
3. Adım 3Tuzunu serpin ve dirilikleri gidip suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatınca nohutları ilave edin ve soğumaya bırakın.
4. Adım 4Ayrı bir yerde servis için tereyağını kızdırın ve pul biberi içine atıp altını kapatın ve karıştırın. Ilıyan nohutlu salataya yoğurt gezdirin ve üzerine tereyağı dökün.
5. Püf NoktalarıKaralahanayı tavaya almadan önce ayrı haşlayıp süzün. Karalahana, ıspanak ve pazıya göre daha sert olduğu için ön pişirme salatanın dokusunu dengeler.Yeşilliklerin suyunu tamamen çektirin. Fazla su, yoğurtla birleştiğinde Nohutlu Ispanak Salatası Tarifi için kıvamın gevşemesine neden olur.Yoğurdu salata ılıdıktan sonra ekleyin. Sıcak sebzeler yoğurdu sulandırabilir, tereyağlı pul biber ise yoğurdun ekşiliğini dengeler.
6. Servis ÖnerileriNohutlu ıspanak salatasını ılık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirip tereyağlı pul biber dökerek daha iştah açıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz.Yanında kızarmış ekmek, lavaş veya sade bulgur pilavı iyi gider. Daha hafif bir öğün için limonlu mevsim salatası ve ayranla birlikte sunulabilir. Servis tabağını birkaç haşlanmış nohut ve ince kıyılmış maydanozla tamamlayabilirsiniz.

Not

Nohutlu Ispanak Salatası Tarifi, yoğurtlu sunumu ve yeşil sebzeli tabanıyla doyurucu bir salatadır. Ispanak, karalahana, pazı, haşlanmış nohut, sarımsak, yoğurt ve tereyağlı pul biberle hazırlanan bu pratik salata tarifi, ana öğün veya ara sıcak gibi sunulabilir; nasıl yapılır adımları kolayca uygulanır.