İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase yeşillik (doğranmış)
• 1 adet Deveci armudu (dilimlenmiş)
• 1 adet Arap kızı elma (incecik dilimlenmiş)
• 1 kase yaban mersini (dondurulmuş)
• 1 su bardağı lor peyniri (ufalanmış)
• 1 adet avokado (incecik dilimlenmiş)
• 1 avuç ceviz (doğranmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar limon suyu
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Yeşillikleri bir kaseye yayın, kalan malzemeleri üzerine arzu ettiğiniz gibi dizin.
2. Adım 2Kendi damak zevkinize göre servis sırasında tuzunu, limon suyunu ve yağını ayarlayın.
3. Püf NoktalarıYeşillikleri yıkadıktan sonra tamamen kurutun. Yapraklarda kalan su, limon ve zeytinyağından oluşan sosun salataya tutunmasını engeller.Dondurulmuş yaban mersinlerini süzgeçte çözdürüp fazla suyunu alın. Aksi hâlde salatanın rengi bulanıklaşabilir ve yeşillikler hızla yumuşayabilir.Elma ve avokadoyu servise yakın dilimleyin. Limonun asitliği, kesilen yüzeylerdeki kararmayı yavaşlatmaya yardımcı olur.Meyveli güz salatasına tuzu servis sırasında ekleyin. Tuz, yeşilliklerden su çekerek yaprakların kısa sürede diriliğini kaybetmesine neden olabilir.
4. Servis ÖnerileriMeyveli güz salatasını geniş ve sığ bir tabakta servis ederek malzemelerin renklerini görünür bırakabilirsiniz. Yanında tam tahıllı ekmek, sebze çorbası veya fırınlanmış sebzeler sunabilirsiniz.İçecek olarak ayran, sade maden suyu ya da şekersiz soğuk çay tercih edebilirsiniz. Sunumun sonunda üzerine birkaç ceviz parçası ve az miktarda ufalanmış lor peyniri ekleyebilirsiniz.

Not

Meyveli güz salatası tarifi, armut, elma ve yaban mersininin ferah tadını lor peyniri, avokado ve cevizle dengeler. Farklı dokuları bir araya getiren bu renkli salata, hafif öğünlere uygundur. Meyveli salata nasıl yapılır merak edenler, tazeliği koruyan hazırlama ve soslama ayrıntılarını inceleyebilir.