İçindekiler (6 Kişilik)

• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 1/2 su bardağı yeşil mercimek
• Yeteri kadar tuz
• 1 bağ semizotu
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanış

1. Adım 1Yeşil mercimeği önceden bir taşım kaynatın.
2. Adım 2Zeytinyağında soğanı ve salçayı kavurun.
3. Adım 3Kaynar suyu ilave edin.
4. Adım 4Mercimekleri, tuzu, iri iri doğradığınız semizotlarını ekleyin.
5. Adım 5Semizotları piştikten sonra sarımsakları ve naneyi ekleyip servis edebilirsiniz.
6. Püf NoktalarıMercimekli semizotu çorbası yapılırken yeşil mercimeğin önceden bir taşım kaynatılması, siyah suyunu salmasını ve çorbanın berrak kalmasını sağlar.Zeytinyağında doğranmış soğan ve domates salçasının kokusu çıkana kadar kavrulması, çorbaya derinlemesine zengin bir taban aroması kazandırır.Semizotlarının tencereye iri iri doğranarak eklenmesi, pişme esnasında dokusunu koruyarak çorbaya harika bir görünüm vermesini destekler.Ocaktan almadan hemen önce eklenen ezilmiş sarımsak ve kuru nane, çorbaya enfes bir koku ve geleneksel bir lezzet derinliği katar.
7. Servis ÖnerileriMercimekli semizotu çorbası, yanında taze sıkılmış limon dilimleri ve kızartılmış çıtır ekmek küpleri ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerine hafifçe pul biber veya nane yağ gezdirebilirsiniz. Derin kaselerde sıcak olarak servis etmek, çorbanın iştah açıcı lezzetini ön plana çıkarır.

Not

Mercimekli semizotu çorbası, yeşil mercimeğin besleyici gücü ve semizotunun ferahlatıcı aromasıyla sofralara yepyeni bir soluk getiren şifa dolu bir alternatiftir. Pratik adımlarla nasıl yapılır sorusunun cevabını arayanlar için hazırlanan bu özel çorba, kısa sürede iştah kabartan doyurucu bir başlangıç elde etmenizi sağlar. Enfes tadı ve kolay yapılışı sayesinde sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu eşsiz tarifi hemen denemelisiniz.