İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 su bardağı kinoa
• 1 1/2 paket mantar (doğranmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze soğan (kıyılmış)
• 1 avuç kırmızı kapya biber (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu edilen kadar limon dilimleri

Hazırlanış

1. Adım 1Kinoayı haşlayın. Mantar ve yağı tavaya alıp suyunu çekene kadar soteleyin, tuzunu serpin. Taze soğan ve kırmızı biberi ekleyin, haşladığınız kinoayı da ekleyin ve karıştırın. Bir kaseye doldurup bastırın ve servis tabağına ters çevirin.
2. Adım 2Üzerini limon dilimleri ile süsleyin. Arzu ederseniz limon sıkarak yiyebilirsiniz.

Not

Besin değeri oldukça yüksek enfes bir pilavı sizlere sunuyoruz. İçerisinde birçok vitamin ve mineral bulunduran kinoa gluten içermeyen sağlıklı bir besin. Aynı zamanda zengin protein kaynağı olması sebebi ile vejetaryenler için vazgeçilmez bir besin olan kinoa, mantar eşliğinde daha sağlıklı ve daha besleyici bir hal alıyor. Mantarlı kinoa pilavı favoriniz olacak.