İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 su bardağı karabuğday
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 kase mantar (doğranmış)
• Yeteri kadar toz karabiber
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar dereotu (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Bir tencereye mantar ve sıvı yağı alıp sotelemeye başlayın. Mantarlar solunca karabuğdayı ilave edin, birkaç dakika onu da soteledikten sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
2. Adım 2Tuz ve karabiberini de ekleyip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra dereotunu ekleyip karıştırın.
3. Adım 3Servis tabağına alıp üzerine dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıMükemmel bir mantarlı dereotlu karabuğday pilavı tarifi için mantarların yüksek ateşte soteleyerek sularını salıp kararmasını engellemelisiniz.Tanelerin kendine has toprak aromasının hafiflemesi için sıcak su ilavesinden önce sıvı yağda birkaç dakika mühürlenmesi şarttır.Sıcak su, tanelerdeki nişasta yapısının kırılmadan eşit şekilde şişmesi ve yemeğin lapa olmaması için mutlak suretle gereklidir.Başarılı bir mantarlı dereotlu karabuğday pilavı yapılışı aşamasında dereotunu ocak kapandıktan sonra eklemek, otun uçucu yağlarının uçmasını önler.
5. Servis ÖnerileriBu doyurucu yemeği geniş ve beyaz porselen sunum tabaklarında sıcak olarak masaya getirebilirsiniz. Üzerine serpeceğiniz ekstra taze dereotu yaprakları ve birkaç damla limon suyu, mantarın yoğun kokusunu dengeleyerek iştah açıcı bir görünüm yaratır.Yanında buz gibi bol köpüklü ayran veya taze mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata ikram ederek lezzeti tamamlayabilirsiniz. Ana yemek olarak fırınlanmış tavuk veya ızgara et çeşitlerinin yanında eşsiz bir lezzet dengesi oluşturur.

Not

Mantarlı dereotlu karabuğday pilavı, glutensiz beslenenler için ideal öğündür. Bu ölçülü tarif her zaman kusursuz tutar. Evde mantarlı dereotlu karabuğday pilavı nasıl yapılır sorusunun yanıtı oldukça basittir. Taze mantarlar tanelerle harika bir uyum yakalar. Bu pratik lezzetin yapılışı size mutfakta zaman kazandırır. Detaylı mantarlı dereotlu karabuğday pilavı tarifi için aşağıdaki adımları hemen uygulayabilirsiniz.