İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 dal pırasa
• 1 avuç mantar
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet çipura
• Yeteri kadar tuz
• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Pırasaları ve mantarları kıyın. Tencereye hepsini ekleyin.
2. Adım 2Tereyağını ekleyin. Ve suyunu çekene kadar soteleyin. Balığı (tercihen mevsim balığı) ayrı bir yerde, sıcak su ekleyip haşlayın. Mantarların üzerine 1 parmak sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın.
3. Adım 3Pişen balığın da sıcak suyunu üzerine ekleyin. Tuzunu serpin, balığın etini ayrı bir yerde temizleyin. Çorbanın içine temizlediğiniz etleri ekleyin. İki tasım kaynattıktan sonra servis tabaklarına alın. Kıyılmış maydanoz ile servis edin. (Eğer varsa kıyılmış taze kereviz yaprakları da ekleyin çok yakışacaktır.)

Not

Balık sezonlarında yapılabilecek nefis bir tarifle karşınızdayız. Ben balıksız yapamam diyenler için farklı ve lezzetli bu çorbamızı mantarla daha güzel ve daha besleyici bir hale getirdik. Mantarlı balık çorbası içeriği sebebi ile bedensel ve zihinsel gelişiminizi destekler. Bol miktarda protein ve lif içermesinden dolayı bu çorba kolesterolü olanlara mutlaka iyi gelecektir.