İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram kıyma
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• Yeteri kadar toz kimyon
• Yeteri kadar toz karabiber
• Yeteri kadar tuz
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 şişe maden suyu (doğal)
• 1 Yarım demet maydanoz

Hazırlanış

1. Adım 1Tüm malzemeleri bir kaba alın ve güzelce yoğurun.  
2. Adım 2İstediğiniz şekli verip tavada kızartın.
3. Adım 3Afiyet olsun!  
4. Püf NoktalarıMaden suyunun içerdiği karbondioksit gazı, kıymanın protein bağlarını esneterek pişme esnasında puf puf kabarmasını doğrudan sağlar.Kusursuz bir maden sulu puf köfte tarifi elde etmek için yoğurduğunuz harcı buzdolabında en az yarım saat dinlendirmeniz şekil vermenizi oldukça kolaylaştırır.Etin kendi suyunu içerde hapsetmesi için tavaya aldığınız etleri mutlaka önceden kızdırılmış yağda yüksek ateşte kısaca mühürlemelisiniz.Galeta unu ve yumurta ikilisi, eklenen asidik sıvı miktarını dengeleyerek harcın tavada dağılmasını veya parçalanmasını kesinlikle önler.
5. Servis ÖnerileriTavadan aldığınız sıcak köfteleri, tereyağlı süzme mercimek çorbası ve domatesli pirinç pilavı eşliğinde doyurucu bir menüye dönüştürebilirsiniz. Yanında ferahlatıcı bir nane limonata veya ev yapımı bol köpüklü soğuk ayran tercih ederek harika bir tat dengesi kurmanız mümkündür.Sunum tabağınızın tabanına ince kıyılmış kırmızı soğan ve sumaklı maydanoz piyazı yayarak görsel kaliteyi anında artırabilirsiniz. Misafirlerinize ikram ederken porsiyonların yanına hafifçe közlenmiş yeşil biber ve çeri domates ekleyerek restoran kalitesinde bir tabak sunabilirsiniz.

Not

En yumuşak maden sulu puf köfte tarifi, maden suyunun etkisiyle puf puf kabaran garantili bir ana yemektir. Bu pratik ve sulu lezzeti evde hazırlamak oldukça kolaydır. Akşam yemeği için maden sulu puf köfte nasıl yapılır diyorsanız tüm teknik sırlar aşağıdadır. Kusursuz maden sulu puf köfte yapılışı detaylarını inceleyerek mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.